Om het weekend goed te starten een supersimpele pasta met veel groenten en een sausje dat lief is voor je lijn.
300 g volkoren pasta, 600 g broccoli, 1 tomaat, 200
ml light room (of Boursin light met kruiden), 800 g zeevruchten
Droog de zeevruchten goed met keukenrol. Kook de
pasta, voeg de laatste 5 minuten de broccoliroosjes toe en laat 5 min meekoken
met de pasta. Bak de zeevruchten in wat olijfolie. Kruid met peper en zout,
voeg de room toe en laat inkoken. Voeg de ontvelde tomatenblokjes toe.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten