Havermoutwafels

De oudste is vandaag jarig. Hij wordt 20 (twintig?!!). Een goede reden voor een grote wafelbak.  Vandaag geen gewone wafels, we gaan voor havermoutwafels. Ideaal als tussendoortje, maar het kan ook als gezond ontbijt! Echt!!!

390 g havermeel (ik gebruikte die van Turtle), 4 eieren, 350 ml halfvolle melk, 1,5 lepel bakpoeder, 6 lepels ahornsiroop of kies voor zoetstof, 4 lepels gesmolten margarine, beetje zout

Doe alle ingrediënten in een ruime mengkom en mix tot een gladde massa. Vet het wafelijzer een beetje in en bakken maar.

Oooh, enne deze wafels zijn ook nog een glutenvrij!!