De sint komt bijna... Help hem een handje en bak zelf suikervrije volkoren speculaasjes
1 ei, 125 g volkoren bloem, 100 g sukrin gold of andere zoetstof, 50 g margarine vloeibaar, 1 koffielepel bakpoeder, zout, 2 koffielepels speculaaskruiden
Meng alle ingrediënten samen in een kom. Maak er een deegbal van, wikkel in plastiekfolie en laat een nacht in de koelkast liggen. Rol het deeg zo dun mogelijk uit (let op, zeer plakkerig)
Snijd het deeg in +/- 15 rechthoekjes en leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak 25- 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C
Geen opmerkingen:
Een reactie posten