Een feestelijk voorgerechtje:
1 avocado, sap van 1 limoen, fijngesneden chilipepertje, 200 g king crab (uit blik), mayonaise, magere platte kaas, fijngesnipperd sjalotje, een halve groene appel.
Plet de avocado tot een smeuïge mousse. Voeg limoensap, de chilipeper en de pijnboompitten toe. Kruid met peper en zout.
Meng 2 lepels magere platte kaas met een lepel mayonaise, peper, zout, een sjalotje, appelblokjes en limoensap toe. Meng de kingkrab met het sausje.
Doe in een glaasje en werk af met het avocadosausje.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten